Régime gratuit rapide avec le maquereau
Préparation: 15 min. Cuisson : 10 min.
Pour 2 personnes.
2 maquereaux d’environ
400 g chacun,
1 oignon,
1 cuillère à café
De concentré de tomates,
1 cuillère à café de Maïzena,
50 cl de vin blanc,
4 gousses d’ail,
1 branche de thym,
1 branche de romarin,
2 feuilles de laurier,
2 cuillères à soupe d’huile d’olive,
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc, sel et poivre.
Un Menu
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Régime gratuit rapide avec le maquereau
Faites vider et étêter les poissons par le poissonnier. Lavez, essuyez et coupez chaque maquereau en quatre tronçons.
Régime gratuit rapide avec le maquereau
Faites revenir les morceaux dans une sauteuse, avec une cuillère d’huile d’olive, sel et poivre. Gardez le poisson en réserve.
Jetez l’huile et essuyez la sauteuse avant de la réutiliser pour faire dorer doucement l’oignon émincé dans le reste d’huile.
Régime gratuit rapide avec le maquereau
Ajoutez le concentré de tomates, remuez la Maïzena, remuez encore et mouillez avec le vin blanc.
Salez, poivrez, mettez les aromates ainsi que les gousses d’ail épluchées et écrasées.
Laissez cuire 5 min.
Régime gratuit rapide avec le maquereau
Ajoutez alors les tronçons de poisson. Faites cuire doucement 8 à 10 min.
Enlevez le poisson, déposez-le sur le plat de service chaud.
Otez les branches d’aromates de la sauteuse, versez le vinaigre. Faites un bouillon, arrosez les maquereaux de cette sauce et servez aussitôt.
