Régime gratuit pour maigrir avec la Lotte
Préparation: 15 min.
Cuisson: 30 min.
Pour 4 personnes.
600 g de lotte,
300 g d’oignons,
500 g de champignons de Paris,
20 cl de bière,
1 cuillère à soupe d’huile d’arachide,
4 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 15% de matière grasse.
Un Menu Régime gratuit pour maigrir avec la Lotte
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Régime gratuit pour maigrir avec la Lotte
Dans une cocotte, faites blondir les oignons émincés dans l’huile. Lorsqu’ils ont pris une belle couleur dorée, ajoutez le morceau de lotte entier, faites dorer sur toutes les faces, puis mouillez avec la bière.
Salez.
Régime gratuit pour maigrir avec la Lotte
Ajoutez les champignons de Paris, coupés en quatre, préalablement lavés à l’eau vinaigrée.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 25 min. Vérifiez de temps en temps s’il reste suffisamment de liquide de cuisson.
Régime gratuit pour maigrir avec la Lotte
Lorsque le poisson est cuit, retirez-le de la cocotte et maintenez-le au chaud, Récupérez les champignons à l’aide d’une écumoire et placez-les dans le bol du mixer.
Régime gratuit pour maigrir avec la Lotte
Ajoutez la crème fraîche et mixez jusqu’à obtention d’une crème homogène.
Découpez la lotte en médaillons et servez- la accompagnée de la crème de champignons.
