Perdre du poids et ne pas reprendre de kilos
Préparation 30 min
Perdre du poids et ne pas reprendre de kilos
8 oranges 4 cuit, à soupe d’amandes effilées 2 cuillères à soupe de miel quelques feuilles de menthe fraîche pour ta décoration. Perdre du poids et ne pas reprendre de kilos
RĂ©alisation
Pelez les oranges à vif et taillez-les en fines rondelles, en veillant à réserver le jus. Répartissez les morceaux d’orange en corolle sur des assiettes à dessert, puis nappez-les avec le miel et le jus réservé.
Glissez les assiettes garnies au réfrigérateur et laissez-les reposer une dizaine de minutes.
Faites légèrement dorer les amandes dans une poêle à revêtement antiadhésif. Sortez les assiettes du réfrigérateur et servez immédiatement le carpaccio bien frais, parsemé d’amandes et décoré de petites feuilles de menthe. Perdre du poids et ne pas reprendre de kilos
ASSIETTE TRICOLORE
4 pers. Préparation 10 min Égouttage 1 h
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1 citron non traité • 800 g de fromage blanc • 5 cuillères à soupe de sucre en poudre .2 cuillères à café de café soluble. Perdre du poids et ne pas reprendre de kilos
RĂ©alisation
Prélevez le zeste du citron et râpez-le finement. Perdre du poids et ne pas reprendre de kilos
Pressez le citron et réservez le jus. Versez le fromage blanc dans une passoire tapissée d’une mousseline et laissez-le égoutter pendant au moins 1 heure. Perdre du poids et ne pas reprendre de kilos.
Dans une terrine, mélangez le fromage blanc égoutté et le jus de citron. Incorporez le sucre en poudre et le zeste de citron. Dressez ensuite la préparation obtenue en dôme sur quatre assiettes à dessert. Mettez le café soluble dans une passoire saupoudrez-en le fromage blanc. Servez aussitôt.
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Conseil gourmand: pour cette préparation, privilégiez du fromage blanc à 20 % de matières grasses.
