Faire un régime avec des bananes maigrir en mangeant des fruits pour perdre des kilos.
4 bananes 1 sachet de sucre vanillé 100g de fromage blanc à la crème.50g de noisettes décortiquées • 50g de sucre roux 40g de beurre • 2 cuillères à soupe de sucre impalpable
RĂ©alisation.
Faire un régime avec des bananes maigrir en mangeant des fruits pour perdre des kilos.
Concassez grossièrement les noisettes. Pelez les bananes et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Mettez le beurre dans une poêle à revêtement antiadhésif et faites-le fondre avec le sucre roux et le sucre vanillé, jusqu’à obtention d’un sirop assez épais. Ajoutez-y les bananes et poursuivez la cuisson à feu doux pendant une dizaine de minutes. Retournez les bananes à plusieurs reprises en cours de cuisson. Elles doivent être dorées et légèrement caramélisées.
Fouettez le fromage blanc avec le sucre impalpable.
Faire un régime avec des bananes maigrir en mangeant des fruits pour perdre des kilos.
Suggestion de présentation : dressez deux morceaux de banane par assiette, nappez-les de fromage blanc et parsemez-les de noisettes concassées. Servez aussitôt.
Faire un régime avec des bananes maigrir en mangeant des fruits pour perdre des kilos.
Conseils gourmands : vous pouvez parfumer le sirop de cuisson des bananes d’un trait de rhum ambré. Vous pouvez aussi remplacer le sucre roux par du sirop d’érable.
Préparation 40 min Congélation 15 h
175g de Sucre en poudre .125 g de chocolat noir • 50g de cacao en poudre Pour le coulis de framboises 1kg de framboises fraîches • 2 cuillères à soupe de sucre glace e jus de citron
Réalisation. Faire un régime avec des bananes maigrir en mangeant des fruits pour perdre des kilos.
Hachez finement le chocolat. Versez 50 cl d’eau dans une casserole et ajoutez-y le sucre en poudre.
Faites chauffer doucement, sans cesser de remuer, pour faire dissoudre le sucre. Portez ensuite à ébullition. Retirez du feu, ajoutez le cacao en poudre et le chocolat haché. Fouettez énergiquement afin de faire fondre le chocolat et de bien l’intégrer à la préparation. Faire un régime avec des bananes maigrir en mangeant des fruits pour perdre des kilos.
Remettez le mélange sur le feu et portez à nouveau à ébullition. Dès que des petites bulles apparaissent à la surface, retirez la casserole du feu et déposez-la sur un lit de glace. Laissez-la ainsi reposer, sur la glace, pendant une dizaine de minutes. Le mélange doit être complètement refroidi.
Versez-le alors dans un autre récipient, glissez celui-ci au congélateur et laissez reposer pendant 3 heures environ. Le mélange doit devenir bien ferme. Après 3 heures de congélation, versez-le dans un grand bol et battez-le énergiquement pendant 2 minutes jusqu’à obtention d’une consistance épaisse et onctueuse. Faire un régime avec des bananes maigrir en mangeant des fruits pour perdre des kilos.
Remettez-le alors dans le récipient et glissez-le une nouvelle fois au congélateur pendant 12 heures. Préparez le coulis de framboises nettoyez les fruits, puis versez-les, ainsi que le jus de citron et le sucre glace, dans un mixeur. Mixez jusqu’à obtention d’un mélange bien onctueux, puis passez celui-ci au tamis afin d’éliminer les petites graines des framboises.
Faire un régime avec des bananes maigrir en mangeant des fruits pour perdre des kilos.
Suggestion de présentation: au moment de servir, déposez une portion de sorbet au chocolat au centre des assiettes individuelles bien froides, entourez d’un filet de coulis de framboises et servez aussitôt, très frais. Le reste du coulis de framboises peut être présenté â part, dans un petit bol.
